Varietà: Negroamaro 100%
Zona di produzione: Brindisi
Forma di allevamento: alberello pugliese
Epoca di vendemmia: 2 decade di settembre
Vinificazione: macerazione di 5 gg a 20°c di temperatura, fine fermentazione e fine malo lattica in acciaio
Affinamento: silos acciaio
Note di degustazione:
Il negroamaro è sicuramente il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della penisola salentina. Questo vino dal colore rosso rubino intenso esprime tutto il calore della terra di Puglia . Al naso è ricco e complesso con sentori di frutti rossi e note speziate. Al palato si ritrovano la ricchezza e la complessità dell’olfatto con un gusto morbido ed equilibrato di grande persistenza.